Melnais kaķis

Melnā Kaķa Alus Ordenis

Pildīti kartupeļi ar mājas kūpinājumu

	Šīs nedēļas ēdienu gatavo spēļu kluba "Melnais Kaķis" Vecrīgā šefpavārs Juris.

	Darba pieredze: 12 gadi. Dzīves moto: Nebaidies ķerties pie darba, kuru neproti. Atceries, ka Noasa šķirstu uzbūvēja amatieri, "Titāniku" - profesionāļi. Citiem iesaku No rīta pamostoties, paskaties žurnālā miljonāru sarakstu. Ja Tevis tajā nav, tad cel savu pēcpusi un ej uz darbu. Dzīves mērķis: Pagatavot kaut ko no citas planētas. Mīļākais tosts: Pacelsim glāzes par labiem cilvēkiem, jo mūs ir palicis tik maz!
Pagatavošana
	Nepieciešamie produkti: 6 lieli kartupeļi 3 galviņas sīpolu 300 g mājas kūpinājuma 200 g siera (kāds patīk) sāls un pipari pēc garšas
	Kartupeļus kārtīgi nomazgājam un liekam cepties iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī uz 180 grādiem 30 līdz 50 minūtes atkarībā no kartupeļu lieluma
	Kad kartupelis ir izcepies un atdzisis, tad no tā nogriežam cepurīti apmēram trešdaļu no kartupeļa garuma.

No lielākās kartupeļa daļas ar karoti izgrebjam kartupeļa serdi. Ņemam pusi no izgrebtās kartupeļu masas un to sakapājam ar nazi.
	Nomizojam sīpolus, sagriežam smalki kubiņos, tāpat rīkojamies ar mājas kūpinājumu


Sakapātos sīpolus liekam cepties sakarsētā pannā, kad sīpoli ir mazliet apcepti liekam klāt mājas kūpinājumu, pieberam sāli un piparus, cepam 10 - 15 minūtes uz lēnas uguns līdz sīpoli zeltaini brūni.

Sīpolu un mājas kūpinājumu masai liekam klāt sakapātos kartupeļus un maisot apcepam vēl 5 minūtes.

	Gatavo masu pildām izgrebtos kartupeļos ar kaudzīti.

	Kad kartupeļi sapildīti tos līdz pusei ietinam folijā un uz pildījuma uzberam sarīvētu sieru.

	Šādus sagatavotos kartupeļus liekam iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī un cepam 180 grādu temperatūrā 15 - 20 minūtes.

Gatavos kartupeļus pasniedzam ar zaļumiem un ja ir vēlēšanās, tad ar skābo krējumu. Šādi pagatavoti kartupeļi ir ļoti garšīgi un galvenais neprasa lielus finansiālos ieguldījumus. Labu apetīti!

No lielākās kartupeļa daļas ar karoti izgrebjam kartupeļa serdi. Ņemam pusi no izgrebtās kartupeļu masas un to sakapājam ar nazi.

Nomizojam sīpolus, sagriežam smalki kubiņos, tāpat rīkojamies ar mājas kūpinājumu

Sakapātos sīpolus liekam cepties sakarsētā pannā, kad sīpoli ir mazliet apcepti liekam klāt mājas kūpinājumu, pieberam sāli un piparus, cepam 10 - 15 minūtes uz lēnas uguns līdz sīpoli zeltaini brūni.

Sīpolu un mājas kūpinājumu masai liekam klāt sakapātos kartupeļus un maisot apcepam vēl 5 minūtes.

Gatavo masu pildām izgrebtos kartupeļos ar kaudzīti.

Kad kartupeļi sapildīti tos līdz pusei ietinam folijā un uz pildījuma uzberam sarīvētu sieru.